Лікарі пов’язують високий рівень холестерину з підвищеним рівнем запальних процесів в організмі. Це веде до високого ризику таких захворювань як цукровий діабет другого типу, ожиріння і ревматоїдний артрит.
Крім того, холестерин відкладається на стінках судин, звужуючи їх. Таким чином значно підвищується ризик смертельно небезпечних серцевих нападів та інсультів.
Знизити ризик передчасної смерті і досягти довголіття можна, на думку британських лікарів, якщо відмовитися від вживання в їжу насичених жирів. Цього можна домогтися за допомогою повної відмови від м’яса і риби, повідомляє Express.
Багато рослинні продукти є хорошими джерелами антиоксидантів, які допомагають виводити вільні радикали з організму. Вільні радикали пошкоджують клітини, збільшують ризик запалення. Дієта, багата антиоксидантами, також може допомогти знизити ризик деяких видів раку, нагадує видання.