Довгий час було заведено вважати, що полуниця — одна з найменш корисних ягід і сильним алергеном.
Сучасні вчені спростували ці аграрні нісенітниці, запевнивши, що полуниця має безліч корисних властивостей, тому влітку не варто обмежувати себе в ній. А як вибрати солодку ягоду на ринку — досі питання.
Як виглядає якісна та смачна полуниця?
1. Ягоди сухі та не мають ознак гниття.
2. У ягід однотонний та насичений колір.
3. Листя та хвостики у ягід зелені, а не сухі та в’ялі.
5. Насичений ягідний аромат — ознака стиглої полуниці.
Як вибрати солодку ягоду
Хвостик — важливий індикатор солодкості полуниці. Запам’ятайте, якщо є відстань між листочками та ягодою, то полуниця буде солодкою. Якщо листочки більш щільно прилягають, то полуниця буде з кислинкою. А ще дрібне насіння на ягоді вказує на те, що полуниця стигла, тому й солодка.