Фахівці з харчування радять не поспішати зі сніданком і першою чашкою кави одразу після пробудження. За їхніми словами, кілька простих змін у ранковому режимі можуть допомогти підтримувати енергію, обмін речовин і здоров’я організму.
Про це пише GQ.
Експерти вважають, що найкраще не їсти одразу після сну, а зачекати приблизно одну-дві години. Такий підхід дозволяє продовжити нічний період голодування та дати організму час перейти до активного режиму.
За словами лікаря Рупі Ауджли, який спеціалізується на харчуванні, обмежене за часом харчування, коли між останньою їжею ввечері та першим прийомом їжі минає щонайменше 12 годин, може бути пов’язане з кращим контролем ваги та здоров’ям обміну речовин.
Після пробудження фахівці радять насамперед відновити водний баланс. Організм втрачає рідину протягом ночі, тому вода має бути першим кроком перед кавою чи їжею.
Оптимальним часом для сніданку часто називають 9–10 годину ранку. Водночас важливо враховувати власний режим і не змушувати себе їсти, якщо зранку немає відчуття голоду.
Також експерти радять звернути увагу на склад першого прийому їжі. Сніданок із великою кількістю швидких вуглеводів — солодка випічка, пластівці чи тости — може спричинити різкий підйом рівня глюкози, після якого швидко з’являється втома і голод.
Натомість краще обирати продукти з білком і клітковиною. Вони допомагають довше зберігати відчуття ситості та підтримувати стабільний рівень енергії протягом ранку.
Щодо кави, фахівці не радять пити її відразу після пробудження. Краще зачекати приблизно 60–90 хвилин, адже в цей час організм природно підвищує рівень кортизолу — гормону, який допомагає прокинутися.
Якщо випити каву надто рано, кофеїн може викликати різкіший стрибок бадьорості, після якого швидше настає спад енергії. Крім того, пізня кава може погіршити якість сну, оскільки кофеїн у деяких людей діє протягом кількох годин.
Для корисного сніданку експерти радять додавати яйця, горіхи, насіння, кисломолочні продукти, овочі та інші джерела білка. Водночас немає потреби змушувати себе їсти вранці, якщо людина отримує достатньо поживних речовин протягом дня.