Потрясающие рецепты домашнего мороженного
Среди классных рецептов, следует выделить следующие:
Классический рецепт ванильного мороженного
Для приготовления, такого мороженного потребуется минимум необходимых ингредиентов. В кастрюле необходимо подогреть около 200 миллилитров молока. Заранее взбитые три куриных желтка с 200 граммами сахара постепенно влить тонкой струйкой в теплое молоко, постоянно помешивая. Сахар должен полностью раствориться. Далее доводим на малом огне получившуюся массу до легкого загустения. При этом кипятить и перегревать массу нельзя, если после проведения лопаткой по дну осталась черная бороздка необходимо убрать кастрюлю с плиты. Затем кастрюлю необходимо поместить в холодную воду и постоянно помешивать смесь, пока она не остынет до комнатной температуры. Отдельно миксером нужно взбить холодные сливки и через марлю добавить их в молочную смесь. А затем добавить немного ванильного экстракта. После этого массу необходимо переложить в удобную форму и накрыв пленкой отправить в морозильник на несколько часов.
Банановое мороженное
Для приготовления потребуется нарезать один банан кружками и заранее оправить в морозильник. После того, как бананы замерзнут их необходимо смешать с 60 мл молока и ванилью. Всю массу хорошо перемешать блендером и выложить в плоскую форму. После чего отправить в холодильник.
Шоколадное мороженное
Этот рецепт является таким же, как и для ванильного только в состав добавляется 100 грамм горького шоколада.
