Вот небольшой список распространенных питательных веществ, которые большинство людей упорно игнорируют. А это делает питание более скудным и менее полезным.
Белок. Дефицит белка встречается часто, но о нем также часто забывают. Он наблюдается у детей растущего возраста, а также у пожилых людей.
Железо. Его нехватка — частая причина анемии. Очень часто встречается у детей и беременных женщин, но его можно уменьшить, добавляя в рацион продукты, богатые железом, или принимая добавки.
Витамин D. Данный дефицит может ослабить кости и вызвать переломы. Вам необходимо употреблять больше рыбы и рыбьего жира, сыра, обогащенного молока, которые являются хорошими источниками этого витамина.
Витамин B12. Этот водорастворимый витамин отвечает за работу мозга и неврологические функции. Хорошими источниками B12 являются моллюски, яичный желток, молочные продукты и водоросли.
Йод. Он отвечает за правильное функционирование гормона щитовидной железы, и любой его дефицит может привести к нарушениям роста и умственной отсталости. Добавьте в рацион рыбу, яичные молочные продукты и водоросли, чтобы восполнить нехватку йода, сообщает Med2.