Сало зміцнює імунітет і тим самим допомагає боротися з різними хворобами, заявила в ефірі каналу Vesti.ua український дієтолог і генетик Людмила Гончарова.
Все це завдяки вітамінам A і Е.
Людський організм в холодну пору року потребує тваринних жирах. У день достатньо вживати близько 50 грамів сала. Сало не слід нагрівати понад 40 градусів, так як воно втрачає свої корисні властивості. Даний продукт краще не піддавати термічній обробці. Також не треба вживати закопчене або засолене сало, його треба їсти свіжим і без добавок.
Також дієтолог дала рецепт салату з салом. До листовому салату нудно покласти дрібно нарізане сало, потім присмачити оливковою, конопляним або лляною олією. Якщо хочеться солі то можна покласти Гімалайську сіль.
Гончарова підкреслила, що сало ні в якому разі не треба розглядати як ліки від хвороб. Однак цей продукт в цілому допомагає підтримувати імунітет на потрібному рівні.