» Финансы » В Украине наблюдается дефицит качественной муки
Все новости

В Украине наблюдается дефицит качественной муки

В Украине уже появляются первые признаки дефицита качественной муки для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий: мукомолы предупреждают, что в ближайшее время и сами будут страдать от нехватки качественного сырья.

В частности, и поэтому хлеб в Украине будет дорожать. В этом году украинские аграрии установили урожайные рекорды как по общему объему выращенных зерновых и масличных культур, так и по валу пшеницы: 32,2 млн тонн в бункерном весе (30-31 млн тонн после очистки).

Но при этом специалисты подсчитали: только 13-13,5 млн тонн из намолоченной в этом году пшеницы – пригодно для производства муки, остальное – фураж.

Директор Общественного союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский констатировал, что из-за погодно-климатических условий качество пшеницы сейчас ниже, чем в прошлом.

«И особенно это касается наиболее «ходового» для зерна второго класса. Если в прошлом году доля продовольственной пшеницы достигала 65-70% выращенного урожая, то в этом году только 42-45%. И речь идет, напомним, об объеме неочищенного зерна. С учетом «отсева» при очистке нынешние объемы продовольственной пшеницы вряд ли превышают 13,5 млн тонн (в том числе, мукомольной – чуть более 6 млн тонн)», – сказал он.

Эксперт добавил, что для полноценного обеспечения хлебопекарной отрасли в течение нынешнего сезона мукомолы должны переработать около 3,5 млн тонн такого зерна. А по оценкам консалтинговых компаний, свободными, не заготовленными на продажу, являются всего 1,5 тонны. 

Главком

Читай U-News в Google News
Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читают Комментируют
"Омикрон" не пройдет: сети впечатлило фото бабушки в необычной "маске" в метро Харькова
23 481
На Рівненщині рибалка спіймав гігантську щуку
22 109
В Киеве парочка копов уединилась в туалете и сломала раковины: видео
21 158
Собака "уронила" ведущую новостей в прямом эфире
16 822
Российского музыканта оставили без трусов на украинской таможне
15 743
Чоловік здав поліції свою дружину, яка уві сні розповіла про свій злочин
15 705
У Канаді дівчина влаштувала фотосесію на даху потопаючої машини
15 259
Високий цукор у крові: ознаки у роті вкажуть на початок діабету
14 396
Поможет в трудную минуту: кто ваш ангел-хранитель по знаку Зодиака
13 656
Медик назвал самый вредный завтрак для сердца и поджелудочной железы
13 174
З географією зовсім погано: нардеп Тищенко знову оскандалився з вітанням українців
12 420
5 знаков зодиака забудут о бедности в текущем году
10 559
Сеть насмешила отчаянная попытка кота украсть картофель из холодильника (ВИДЕО)
10 499
Ограбление суда во Львове: из кабинета судьи похищено 120 тысяч долларов
12
Российского музыканта оставили без трусов на украинской таможне
7
ВСУ получили британские гранатометы NLAW: появилась забавная фотоинструкция по стрельбе
3
Германия против. Заблокированы поставки оружия из Эстонии в Украину
3
В Киеве парочка копов уединилась в туалете и сломала раковины: видео
3
Повністю оголена Даша Квіткова похизувалася схудлою фігурою після пологів
2
З географією зовсім погано: нардеп Тищенко знову оскандалився з вітанням українців
2
Психологи дали советы, как снять тревогу на фоне новостей о наступлении РФ
2
5 знаков зодиака забудут о бедности в текущем году
2
Терпению России пришел конец: Лавров угрожает ответом на отказ закрыть двери НАТО для Украины
2
В Беларусь прибыло рекордное количество российской техники
1
Медики объяснили, почему женщины чаще мужчин умирают от сердечных приступов
1
Молодая жена Виктора Павлика откровенно рассказала о грядущих пластических операциях
1
Симптоми інсульту: ознаки у жінок, які не можна ігнорувати

Симптоми інсульту можуть варіюватися від людини до людини, ...

Курка по-французьки: рецепт із простих та доступних інгредієнтів

Рецепт простий, готується із простих та доступних ...