Всі новини

Умирают миллионы: ученые назвали самый опасный способ приготовления пищи

Любителей шашлыка и прочих барбекю ждет очередная неприятная новость. Раньше от чрезмерного употребления приготовленного на открытом огне мяса предостерегали диетологи и гастроэнтерологи, утверждающие, что это вредно для желудка.

Теперь об этом заговорили ученые из из Университета Айовы и Калифорнийского университета в Сан-Диего. Они нашли взаимосвязь между повреждениями легких и последующими смертями из-за болезни органов дыхания в приготовлении пищи на древесных углях. При этом речь идет не только о кострах, но и дровяных печах и каминах.

Об этом было заявлено на ежегодном собрании Радиологического общества Северной Америки, а затем опубликовано в Science Daily.

Эксперты подсчитали, что вредные вещества, образующихся при приготовлении пищи с использованием древесины и сухих кустарников, приводят к смерти около четырех миллионов человек в год.

Для того, чтобы прийти к таким выводам, исследователи изучили влияние токсинов, выделяющихся при сгорании биомассы. Они сравнили состояние легких у тех, кто готовил на дровах с теми, кто использовал для приготовления пищи сжиженный нефтяной газ.

Оказалось, что у тех, кто готовил путем сжигания древесной биомассы, подвергались более высоким концентрациям загрязняющих веществ и бактериальных эндотоксинов по сравнению с потребителями сжиженного нефтяного газа. У первых также был отмечен значительно более высокий уровень скопления воздуха в легких, что свидетельствует о нарушении газообмена.

Исследователи дали рекомендации свести к минимуму попадание дыма в легкие. Если этого сделать нет возможности, необходимо регулярно проверять функции легких у врачей, чтобы своевременно выявить нарушения органов дыхания и приступить к лечению.

Голос

Додати коментар
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
3 комментария
Сергей
Грузинам это расскажите. )))
Виктор
Бредятина. Веками наши предки всё готовили на огне (дровах), уже все бы вымерли, похоже, продавцы газа очень сильно переживают за свой товар.
Александр
точно! вот чего грузины с армянами максимум до 48 доживают, бедолаги
Читають Коментують
Ведущую "1+1" Лидию Таран неожиданно убрали из эфиров, выяснилась причина
78 890
Карантин изменят с 25 января, украинцам раскрыли суровые ограничения
33 880
Олега Винника высмеяли после крещенского купания и сравнили с Дженнифер Энистон
33 722
На дверях одного з магазинів у Тернополі з’явилося цікаве оголошення
31 102
Курйоз: у мережі з'явилося гумористичне відео про відпочинок Зеленського в Буковелі
27 477
Говорящий кот попросил хозяина открыть ему дверь и стал звездой сети: курьезное видео
26 848
Появились забавные фотожабы на языковой закон
19 482
США готовят обвинение экс-генеральному прокурору Юрию Луценко
18 708
Батько року. Чоловік посадив дітей у пакет та запустив з гірки
17 317
Эксперты назвали самую вредную для здоровья колбасу
17 250
В Москве ищут двойников Зеленского. Журналист раскрыл детали
16 446
Курорт доступен не всем: самая богатая певица Украины рассказала об отдыхе в Буковеле
15 411
"Да кому он нужен?": Путин попал на меткую карикатуру в тюрьме из-за ареста Навального
13 514
Новые тарифы на газ: Зеленский экстренно обратился к нации
24
Ляшко про продаж презервативів: Покажіть мені супергіганта, який три тижні карантину щодня ходить їх купувати
14
«Алина, просто так не сигналят»: полиция развесила социальные билборды в Киеве
10
Странный локдаун в украинских магазинах высмеяли в Сети
8
Олега Винника высмеяли после крещенского купания и сравнили с Дженнифер Энистон
7
Ведущую "1+1" Лидию Таран неожиданно убрали из эфиров, выяснилась причина
6
В Москве ищут двойников Зеленского. Журналист раскрыл детали
6
Говорящий кот попросил хозяина открыть ему дверь и стал звездой сети: курьезное видео
4
Эксперты назвали самую вредную для здоровья колбасу
3
Тарифная ловушка: стало известно, кому в Украине не понизят цену на газ. Сколько заплатим
3
На дверях одного з магазинів у Тернополі з’явилося цікаве оголошення
3
Зеркало ни при чем: Путин попал на меткую карикатуру из-за возвращения Навального в Россию
3
США готовят обвинение экс-генеральному прокурору Юрию Луценко
3