Предлагаем рецепт изысканной мясной закуски в виде рулета. Рулет очень красиво и оригинально смотрится в разрезе, при этом готовится он очень быстро из самых простых продуктов.
В качестве основы для рулета используем мясной фарш. Здесь отлично подойдет свино-говяжий, но также можно использовать любой другой. Вареные яйца в целом виде, как начинку, заворачиваем в мясной фарш, после запекаем в духовке. Такая сытная закуска отлично подойдет для праздничного стола, удивит гостей своим необычным внешним видом.
Приготовление:
Мясо заранее перекрутите через мясорубку, получая однородной фарш. Головку лука очистите, нарежьте мелким кубиком, добавьте в фарш. Чеснок пропустите через пресс, также поместите в фарш. Смесь приправьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте.
На ровную поверхность постелите кусок фольги, сверху выложите фарш, сформируйте плоский прямоугольный пласт толщиной 1 см.
Яйца заранее сварите вкрутую, очистить, выложите их в целом виде сверху на фарш.
Фарш сверните в плотный рулет, чтобы яйца остались внутри.
Рулет окутайте фольгой со всех сторон, не оставляя просветов, уложите его в форму или на противень.
Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поместите заготовку, запекайте 25 минут. За 10 минут до готовности верхний слой фольги можно убрать, чтобы рулет немного подрумянился.
Рулет остудите, нарежьте его тонкими порционными кусочками.
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 350 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу