Високий рівень холестерину може привести до небезпечних наслідків, в тому числі закупорці артерій, проблем з серцем і інсульту. Щоб знизити кількість цієї речовини в організмі, важливо змінити щоденний раціон харчування.
На думку лікарів, кращими продуктами в боротьбі з високим холестерином є бобові.
Як пояснила дієтолог Мей Сімпкін, рівень холестерину найчастіше підвищується, якщо людина дотримується нездорової дієти, багатої насиченими жирами. На противагу цьому, знизити його можна за допомогою правильного харчування. Дієтолог зазначила, що особливо “сильними” в цьому відношенні вважаються саме бобові, пише Express.co.uk.
“Регулярне вживання бобових може допомогти знизити рівень ліпопротеїнів низької щільності, також відомих як “поганий” холестерин. Бобові виводять його з організму, а також зменшують всмоктування холестерину з кишечника в кровотік”, – пояснила вона.
З посиланням на дослідження канадських вчених дієтолог додала, що всього одна порція бобових в день знижує рівень холестерину на 5% вже за шість тижнів. Під час експерименту учасники вживали щодня всього 100 г бобових, пише LiveScience.
Лікарі раджу звернути особливу увагу на:
- квасолю;
- горох;
- сочевицю.
Сімпкін зазначила, що більшість бобових взаємозамінні, тому не слід боятися пробувати різні види.