U-News » Про все » Які 7 “секретів” допоможуть приготувати “ідеальний” гарнір із рису
Всі новини

Які 7 “секретів” допоможуть приготувати “ідеальний” гарнір із рису

У рису досить неоднозначна репутація: багато кулінарів готують на його основі справжні шедеври, тоді як у інших виходить каша сумнівної якості замість розсипчастого гарніру.

Багато що, звичайно, залежить від початкової якості крупи. Але й про таланти кухарів забувати не варто. Про які 7 секретів приготування рису знають далеко не всі

Підготовка

Ніколи не варто готувати рис, який не пройшов процедури попередньої обробки. Замочування та промивання під водою допомагають не тільки позбутися надлишку крохмалю, але й дозволяють очистити рис від шкідливих речовин.

Температура води

Іноді господині забувають про те, у яку воду варто відправляти рис. Існує тільки одна правильна відповідь на це питання: вона повинна бути киплячою.

Холодна рідина лише погіршить якість гарніру.

Масло

Ми звикли до того, що олія вводиться тільки при варінні макаронів, спагетті, пельменів та інших продуктів на основі борошна.

Однак рису ця хитрість теж знадобиться.

Завдяки ложці рослинної олії гарнір вийде розсипчастим та апетитним.

Секретний інгредієнт

Багатьом хочеться, щоб рис відійшов від свого звичного нейтрального смаку, тому запроваджують особливий секретний компонент.

Йдеться про часточку часнику, який прибирають із каструлі за кілька хвилин до повної готовності.

Варіння

Вогонь не повинен бути максимальним, інакше рис буде зіпсований. Навіть вогонь середнього рівня інтенсивності не підійде.

Найкраще вибирати мінімальний вогонь.

Не заважайте рису

Багато страв не можна залишати на кухні без нагляду, але на рис це правило не поширюється. Його, навпаки, не варто чіпати у процесі варіння.

Помішування може лише погіршити якість гарніру.

Точний час

Намагайтеся дотримуватись точності під час варіння рису. Іноді це може залежати від сорту, що виробник вказує в обов’язковому порядку.

Намагайтеся варити гарнір точно вказаний час. Тривала термічна обробка позначиться на гарніру не найкращим чином.

ProstoWay

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Не знатимуть бідності: п'ять жіночих імен, які притягують удачу та гроші
64 235
Поплавський вразив зізнанням про своїх позашлюбних дітей від студенток
37 592
Арестович раптово заговорив про Білорусь та мобілізацію
27 226
У Кремлі розпочалася паніка: оточення Путіна хоче припинити війну в Україні
25 652
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
22 727
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
20 150
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
20 141
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
19 078
"Пустіть командувати фронтом": у мережі сміються над затриманням Гіркіна та його новою зовнішністю
18 225
Стюардеса провернула в літаку кумедний трюк і стала зіркою Мережі
14 873
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
14 368
У РФ назвали умову переговорів Путіна та Зеленського
14 129
У Повітряних силах засвітили модернізований МіГ-29: озброєно ракетами Р-27 із дальністю до 90 км
13 399
Знаки Зодіаку, яких зовсім скоро очікують фінансові труднощі
0
4 магічні дати: серпень ще встигне змінити мільйони життів
0
Як війна вплинула на погоду та точність прогнозів: відповідь Укргідрометцентру
0
Верховна Рада дозволила примусово конфісковувати майно українців під час воєнного стану
0
Чи заморозять в Україні соцвиплати та пенсії: відповідь Мінфіну
0
Найбагатша співачка України Камалія звернулася до пакистанського народу
0
Кардіолог пояснила, чого не можна робити при болях у грудях
0
Простий трюк, як легко можна охолодити напій за 2 хвилини: холодильник не знадобиться
0
В Україні прогнозують велике падіння цін на вживані авто
0
Розкішну віллу Софії Ротару хочуть конфіскувати
0
У росії почали продавати нижню білизну зі свастикою «Z»
0
Названо продукти, які позитивно впливають на здоров'я серця
0
Як зараз виглядає окупована Кирилівка: порівняйте з фото до війни
0
Якою водою потрібно поливати кімнатні рослини, щоб вони «пишно» квітли та не хворіли

Кімнатні рослини потребують постійного догляду, тільки в ...

Чому японські жінки не старіють? Ось що вони роблять

Японка Наомі Моріяма (Naomi Moriyama) у співавторстві з ...

Як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі: тепер на кухні буде прохолодніше

Домашнє консервування не обходиться без стерилізації банок, ...