U-News » Про все » Як із вчорашнього хліба приготувати вишукану італійську страву: рецепт
Всі новини

Як із вчорашнього хліба приготувати вишукану італійську страву: рецепт

Якщо у вас залишився вчорашній білий хліб, але викидати його жаль, у такому випадку можна приготувати досить вишукану італійську страву. І це не буде щось банальне.

Рецепт хлібних тефтелей чи котлет родом з Абруццо (Італія) опублікував на своїй сторінці в Instagram фудблогер Едуард Насиров.

За його словами, страва придумана не від легкого селянського життя, як часто буває, з часом стала дуже популярною.

Готується вона і справді дуже просто, використовуються доступні інгредієнти, при цьому смак має неперевершений – італійський.

Інгредієнти:

  • 400 г вчорашнього білого хліба

  • 2 зубчики часнику

  • 1 ст/л каперсів

  • 1 стебло селери

  • 1 ч/л італійських трав

  • 4 яйця

  • 100 г тертого сиру типу пеккоріно або пармезан

  • сіль, перець на смак

  • масло для смаження

  • томатний соус для подачі

Спосіб приготування:

1. Хліб нарізати на скибочки та залити холодною водою (іноді використовують молоко) на 5 хвилин. Добре віджати. Каперси, селеру та часник дрібно нарізати.

2. У мисці змішати всі інгредієнти і замісити фарш, вологими руками сформувати тюфтелі або котлетки.

3. Обсмажувати котлетки на розігрітій олії по 2-3 хвилини з кожної сторони до золотистості або запекти тюфтелі в духовці/смажити у фритюрі.

4. Розігріти томатний соус. Подавати котлетки гарячими з томатним соусом.

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Не знатимуть бідності: п'ять жіночих імен, які притягують удачу та гроші
64 692
Поплавський вразив зізнанням про своїх позашлюбних дітей від студенток
37 771
Арестович раптово заговорив про Білорусь та мобілізацію
27 343
У Кремлі розпочалася паніка: оточення Путіна хоче припинити війну в Україні
25 834
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
22 798
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
20 243
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
20 219
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
19 183
"Пустіть командувати фронтом": у мережі сміються над затриманням Гіркіна та його новою зовнішністю
18 322
Стюардеса провернула в літаку кумедний трюк і стала зіркою Мережі
14 975
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
14 495
У РФ назвали умову переговорів Путіна та Зеленського
14 212
Чоловік заявив, що він прийшов з майбутнього, щоб застерегти планету від "найсильнішого шторму в історії"
12 184
Якою водою потрібно поливати кімнатні рослини, щоб вони «пишно» квітли та не хворіли

Кімнатні рослини потребують постійного догляду, тільки в ...

Чому японські жінки не старіють? Ось що вони роблять

Японка Наомі Моріяма (Naomi Moriyama) у співавторстві з ...

Як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі: тепер на кухні буде прохолодніше

Домашнє консервування не обходиться без стерилізації банок, ...