U-News » Про все » Як розбивати курячі яйця: більшість господинь робить цю помилку
Всі новини

Як розбивати курячі яйця: більшість господинь робить цю помилку

Яйця – невід’ємний інгредієнт багатьох страв. Але далеко не кожна господиня вміє правильно розбивати цей продукт.

Візьміть на озброєння поради від досвідчених кухарів, які допоможуть упоратися з цим процесом.

Чому не можна користуватися ножем?

Удар ножем призводить до того, що шкаралупа розбивається на дрібні частинки. Вони можуть потрапити в їжу, що є небезпечним для вашого здоров’я. Доводиться витягувати шкаралупки, що забирає чимало часу.

Крім того, удар ножем порушить цілісність жовтка. Він розтікатиметься по сковорідці, тому готове блюдо не вийде апетитним. Ви не зможете красиво оформити кулінарний шедевр, що є важливим для багатьох людей.

Якщо лезо ножа гостре, ви ризикуєте травмувати пальці. Саме тому кухарі відмовилися від використання ножа, щоб розбити яйце.

Також не варто розбивати сирі яйця об край посуду. Вміст продукту може вилитися в підлогу, якщо діяти неакуратно. Також не бийте яйце об край сковорідки, що стоїть на вогні. Ви ризикуєте отримати опік від киплячої олії, що бризкає на всі боки. Крім цього, у страву потраплять частинки шкаралупи, які складно прибрати.

Як правильно розбивати сирі яйця?

Фахівці рекомендують розбивати продукт об поверхню столу. Такий удар сприяє рівномірному впливу на стінку шкаралупи.

Але не варто бити надто сильно, щоб яйце не опинилося на столі. Також не потрібно бити яйце тупою частиною або «носиком», оскільки шкаралупа в таких місцях товста. Ви не отримаєте апетитну страву, оскільки білок та жовток втратять форму.

Вдаривши по поверхні столу, розділіть шкаралупу великими пальцями. Вилийте вміст яйця в підготовлену ємність. Можливо, доведеться попрактикуватися, щоби розбивати яйця без усіляких казусів.

Фахівці рекомендують використовувати окремий посуд для кожного яйця. Завдяки цьому можна виключити попадання в їжу дрібних частинок шкаралупи. Крім цього, ви одразу визначите зіпсовані яйця.

ProstoWay

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Поплавський вразив зізнанням про своїх позашлюбних дітей від студенток
30 502
Андрій Данилко відгуляв гучне весілля і показав наречену
30 226
Генерал Марченко розповів, коли в Україні можуть завершитися активні бойові дії
23 495
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
17 928
37-річна Тіна Кароль вперше показала своє фото на паспорт: без фотошопу виглядає так, що не впізнати
17 561
Французький вчений видав фотографію шматка ковбаси за чіткий знімок зірки
13 779
Вирішальні тижні для ЗСУ. Сценарії війни від NYT
13 036
Знайдено щоденник Людмили Путіної, який вона вела під вигаданим ім'ям
12 732
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
12 114
Не знатимуть бідності: п'ять жіночих імен, які притягують удачу та гроші
12 101
У чому секрет фірмової зачіски Бориса Джонсона. Шість основних версій
11 991
У РФ назвали умову переговорів Путіна та Зеленського
11 905
Якщо у вас є склянка кефіру, приготуйте легкий десерт без випічки
11 876
Як приготувати смачну часникову картоплю
0
Маска з аличі здивує вашу шкіру: 5 домашніх рецептів для чистого обличчя
0
Такою співачку ще не бачили: найнезвичніший образ Леді Гаги
0
Пільгове розмитнення можуть повернути: кому Рада готує приємний сюрприз
0
Живіть довше: напій для боротьби з "раком" істотно знижує гіпертонію за лічені години
0
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
0
Літо 2022: рекомендації астрологині на 12 серпня
0
Вчені з'ясували, яка хвороба серця підвищує ризик деменції на 35%
0
В мережі показали потужний автомобіль українського виробництва
0
Авто яких кольорів обирають українці
0
Лайфхаки, як правильно варити картоплю зі шкіркою
0
Мама залишила дочку грати з телефоном, і сильно про це пошкодувала - колегам прийшли її інтимні фото
0
Верещук прогнозує, що взимку будуть нові обов'язкові евакуації цілих областей через удари РФ по ТЕЦ
0
Як легко відбілити ванну до ідеального стану: 3 перевірені способи

Якщо не підтримувати чистоту ванни, згодом вона може ...

Мінімальний набір кухонного приладдя для молодої сім'ї

Згодом на кожній кухні формується оптимальний набір ...

Секс для них – справа другорядна: найгірші коханці за знаком Зодіаку

Астрологи назвали знаки зодіакального кола, представники ...