U-News » Здоров'я » Як правильно солити супи і бульйони: багато господинь припускаються помилок
Всі новини

Як правильно солити супи і бульйони: багато господинь припускаються помилок

Приготування супів і бульйонів здається досить простим заняттям, оскільки готуються страви за мінімальної участі кулінара.

Однак при найменшій помилці з боку кухаря перша страва буде зіпсована.

Від бульйону ми в першу чергу чекаємо на витончений смак. Тож без участі солі тут не обійтись. Як виявилось, не всі господині використовують компонент правильно.

Яку помилку при додаванні солі роблять багато господинь

Деякі бояться забути посолити суп, тому додають інгредієнт на самому початку. Однак, це груба помилка. Якщо ви готуєте бульйон на м’ясі, то воно стане сухішим і не таким смачним.

Якщо ж ви готуєте курячий або овочевий бульйон, ви ризикуєте пересолити, якщо додати сіль зарано. Відомо, що вода випаровується, а ось сіль залишається в тій же концентрації, що й на початку варіння.

В результаті бульйон у більшості випадків виявиться пересоленим.

Тому варто додавати сіль виключно у середині варіння. Можна навіть залишити її на фінал приготування.

Важливо також дотримуватися пропорцій. Якщо ви готуєте 5 літрів бульйону, то двох маленьких ложок солі буде цілком достатньо.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Знадобилося 20 хвилин: чоловік придумав креативний спосіб провчити галасливого сусіда
30 572
Медики назвали найкориснішу для здоров’я рибу
22 389
Як позбутися старечого запаху і звідки він з’являється уже після 40 років
21 300
Чоловік не може продати будинок через сусіда та його "витвір мистецтва": що він зробив
20 633
У Мережі висміяли наречену з пишними формами через рвану сукню
16 305
Лікар назвав ягоду, яка провокує проблеми зі здоров’ям у людей після 60 років
12 349
Жирова хвороба печінки: перші "тихі" зміни в організмі назвали лікарі
12 188
Вийшло не страшно, а смішно: у мережі з'являються меми про російський "Орешник"
11 132
Знайти 3 відмінності між картинками зможе лише найуважніший: складна загадка для розумників
11 030
Онук вирішив прибрати старий занедбаний гараж бабусі й знайшов там справжній скарб: що там було
10 893
Бабуся у масивних окулярах, яка не пам'ятає свій вік, несподівано стала зіркою мережі
10 885
Що стало з Оксаною Пекун - співачкою, яка заявляла, що "не цікава пресі"
8 453
5 ознак захворювання печінки, які можна виявити на обличчі
7 990
Дрони-камікадзе бійців 24 ОМБр знищили купу техніки окупантів у Часовому Ярі
0
10 ознак, які вкажуть на токсичність вашої подруги
0
Чоловічий чи жіночий? Куди батькові вести дочку, якщо вона хоче в туалет
0
Названі професії, які можуть призводити до безпліддя
0
"Закриті не просто так": жінка під час ремонту знайшла у стіні секретні двері
0
"Стала дуже обережною": Бекхем пояснила свою екстремальну дієту та зізналася, чому не готує
0
Анджеліна Джолі та Бред Пітт знов судяться: що вони не поділили цього разу
0
Гороскоп на завтра 25 листопада: Рибам - несамовита удача, Терезам - вражаюча можливість
0
Періс Хілтон показала, який вигляд вони з Брітні Спірс мали 18 років тому
0
Як можна перереєструвати автомобіль онлайн та чому можуть відмовити в послузі
0
Можна не платити: водіям вказали на незаконність "популярного" штрафу
0
EL Кравчук ошелешив тим, як звучить його справжнє прізвище, а також розповів, як його насправді звати
0
Молоді, безтурботні й закохані: Марічка Падалко показала, як вони з Лідією Таран виглядали 20 років тому
0
Три ознаки "хронічного" чоловіка-зрадника. Розпізнати простіше, ніж ви думаєте

"Хронічного" чоловіка-зрадника, як виявилося, розпізнати ...

Олія зі сковороди бризкає на всі боки під час смаження: як цього позбутися

Приготування їжі на сковороді є улюбленим способом, ...

Які речі потрібно встигнути викинути з оселі до Нового 2025 року, щоб залучити щастя і добробут

Важливим етапом святкування Нового року завжди було ...