Не всі види маринаду для шашлику є корисними, деякі з них можуть бути навіть небезпечні для здоров’я.
Лікарка пояснила, що до “небезпечних” відносить рецепти на основі оцту і майонезу.
Це один з найгірших варіантів для тих людей, які стежать за своїм здоров’ям.
Під впливом високих температур майонез починає виділяти велику кількість жирів і шкідливих для організму речовин.
При цьому оцет в маринаді, негативно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту, а його часте вживання може привести до захворювання нирок.
Щодо рецепту маринаду на основі кефіру, його віднесли до не дуже корисним, оскільки в цьому випадку утруднюється засвоєння заліза і білка.