Огірки є джерелом калію та магнію, які зміцнюють здоров’я серця. Калій допомагає знизити артеріальний тиск та контролює рівень рідини в організмі, а магній сприяє розслабленню судин.
Також огірковий сік містить натуральну кислоту. Це може покращити склад крові та зменшити наявність холестеринових бляшок. Згідно з дослідженнями, люди, які щодня п’ють свіжовичавлений огірковий сік, менше схильні до розвитку атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань.