U-News » Про все » Дріжджове тісто не піднімається: що робити
Всі новини

Дріжджове тісто не піднімається: що робити

Для домашньої випічки найчастіше роблять дріжджове тісто. Випічка буде смачна, якщо воно зможе піднятися. В цьому сенс його приготування. Що ж робити, коли тісто не піднялося, а випічка нагадує підошви.

Основна проблема може полягати саме в дріжджах. Зверніть увагу на їх зберігання. Дріжджі не можна зберігати при мінусовій температурі. відкриту пачку з сухими дріжджами можна зберігати при +3-5 градусах до 7 днів, а живі до 12 днів. В теплі термін не може перевищувати 24 години.

Якщо терміни зберігання не порушені, тоді потрібно шукати причину в кількості цукру. Потрібно брати до уваги, що надмірне цукрування заважає тісту підніматися. Опара може бути зіпсована.

Приділіть увагу борошну. Воно має бути просіяне. Таким чином воно збагачується киснем, краще починає працювати з іншими компонентами.

Готове тісто не запускайте відразу в роботу. Накрийте його серветкою та дайте трохи постояти. Таким чином буде запущено потрібні хімічні зв’язки між інгредієнтами, від чого тісто тільки стане кращим.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Що видає ліниву господиню: 3 речі в будинку, на які потрібно звернути увагу
32 386
Кардіолог назвала найбільш небезпечний для серця алкогольний напій
24 019
Штрафують і навіть забирають права: водіям розповіли про незаконність одного із популярних “порушень”
21 435
Матір знайшла на городі "камінець", що коштує 6 тисяч доларів
17 930
У Києві історичну садибу Зеленських розбирають попри заборону прокуратури
17 493
Газета Москва Вечерняя вийшла з анекдотом про вбивство Навального
12 982
Пенсійний фонд пояснив, у яких випадках не зарахують страховий стаж і що тоді робити
11 648
Роспропаганда поширює фейкове фото, на якому Залужний «подає» зашифрований знак
11 004
Новий рекорд: рибалка виловив в озері величезну щуку, яка важить майже 22 кг (фото)
10 898
Безугла показала, чим займається у Раді, та розвеселила Мережу: “Це сприяє засвоєнню інформації” (фото)
10 538
Кличко переїхав жити в елітний особняк з бункером і вертолітним майданчиком біля Київського моря
8 762
Не можна було їсти жуйку і мандрувати: заборони СРСР, які сьогодні здаються дивними
8 713
На два знаки чекає кармічний рік: зміни почнуться вже у березні
8 594
Гаманець трісне від кількості купюр: за яку українську монету можна одержати цілу гору грошей
0
Чому вранці виникає біль у горлі: лікарі назвали можливі причини
0
Яким був найпрактичніший Запорожець, що не став серійним
0
Дизайнери розповіли, які кольори стін покращують настрій та знижують стрес
0
Будете вражені врожаєм: як підготувати розсаду петрушки та кропу
0
Чи можна приходити в магазин з тваринами - роз'яснення Держпродспоживслужби
0
У чорному бікіні та з розпущеним волоссям: гарна Барбара Палвін похизувалася ідеальною фігурою
0
Київський суддя отримав допомогу від держави, заробивши 1 млн гривень
0
Колір, запах та ще 7 неочевидних факторів, які впливають на ціну перепродажу вашого авто
0
Спалення Кремля і не лише: Хливнюк назвав умови, за яких знову виконуватиме свої російськомовні пісні
0
У протестах польських фермерів на кордоні України є рука Кремля, - політолог
0
Огидна потвора, – Ольга Сумська різко відреагувала на інтерв'ю племінника про її доньку в Росії
0
Путін заявив про оновлення ядерної зброї Росії та старт серійного випуску ракет "Циркон" (відео)
0
Названо жінок за знаком зодіаку, які зачаровують чоловіків з першого погляду

Достатньо одного погляду – і таку жінку чоловіки не можуть ...

Як після досягнення 40-річчя боротися з набряками під очима

Кожна жінка після настання 40 років ставила собі питання, ...

Як підвищити рівень колагену: 6 продуктів від зморшок та старіння шкіри

З віком шкіра втрачає колишню пружність, молодість та ...