U-News » Про все » Поруч із яким продуктом потрібно тримати сир, щоб він не твердів і не псувався
Всі новини

Поруч із яким продуктом потрібно тримати сир, щоб він не твердів і не псувався

Зазвичай господарки тримають сир у поліетиленових пакетах або обертають його харчовою плівкою. А найвинахідливіші укутують продукт у папір. Однак є ще один спосіб зберегти сир.

Сир люблять багато хто з нас, незважаючи на те, що зараз його ціна зросла. Ось тільки зберегти сир у холодильнику завдання не з легких навіть для досвідчених господарок. Ще б пак, сири дуже швидко вбирають аромати інших продуктів, що негативно позначається на смаку. А якщо сир загорнути в поліетилен, він перестає дихати і його смакові якості можуть помітно погіршитися. Ось тільки є секрет, як зберегти сир м'яким у холодильнику тривалий час.

Так, експерти з правильного харчування пропонують загортати сир не в харчову плівку, а у вощений папір чи пергамент для випічки, щоб продукт зберігся довше. Потім загорнутий сир слід зберігати у пластиковому контейнері, вистеленому вологим рушником кухонним або тканиною. При цьому контейнер має бути герметичним.

Ось тільки цей метод навіть у половину не так добре працює, як метод зі шматочком цукру. Так, щоб сир не засох і не покрився цвіллю завчасно, його потрібно загорнути в пергамент. Після цього помістити сир у скляний контейнер, покласти поруч із ним два шматочки рафінаду та закрити ємність кришкою.

Періодично змінюйте шматок цукру на новий. Пам'ятайте: щоб трюк спрацював, рафінад має залишатися твердим.

Виявляється, цукор допомагає регулювати атмосферу всередині контейнера, зберігаючи свіжий сир.

До речі, замість харчової плівки чи вощеного паперу експерти пропонують натерти поверхню сиру невеликою кількістю оливкової чи олії без запаху. Олія запобігає затвердінню сиру або потенційному розвитку цвілі. Сир можна покласти в контейнер чи тарілку в холодильник, не накриваючи.

Де повинен зберігатися сир у холодильнику

Сир слід зберігати в холодильнику, робоча температура якого не повинна перевищувати 5 °С. Різні температурні зони всередині холодильника забезпечують оптимальні умови для продуктів харчування. Ідеальна температура зберігання сиру знаходиться в діапазоні від 5 до 10 °C.

Якщо ви маєте місце, використовуйте ящики для овочів для зберігання сиру. У ящиках для овочів збалансована вологість, і в цій галузі, швидше за все, підтримуватиметься постійна температура.

Крім того, сир зберігатиметься далеко від задньої частини холодильника, де він потенційно може замерзнути. У деяких холодильниках є спеціальне відділення для сиру, використовуйте його.

Hyser.com.ua

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Що видає ліниву господиню: 3 речі в будинку, на які потрібно звернути увагу
32 371
Кардіолог назвала найбільш небезпечний для серця алкогольний напій
24 009
Штрафують і навіть забирають права: водіям розповіли про незаконність одного із популярних “порушень”
21 430
Матір знайшла на городі "камінець", що коштує 6 тисяч доларів
17 922
У Києві історичну садибу Зеленських розбирають попри заборону прокуратури
17 491
Газета Москва Вечерняя вийшла з анекдотом про вбивство Навального
12 968
Пенсійний фонд пояснив, у яких випадках не зарахують страховий стаж і що тоді робити
11 636
Роспропаганда поширює фейкове фото, на якому Залужний «подає» зашифрований знак
10 998
Новий рекорд: рибалка виловив в озері величезну щуку, яка важить майже 22 кг (фото)
10 895
Безугла показала, чим займається у Раді, та розвеселила Мережу: “Це сприяє засвоєнню інформації” (фото)
10 534
Кличко переїхав жити в елітний особняк з бункером і вертолітним майданчиком біля Київського моря
8 757
Не можна було їсти жуйку і мандрувати: заборони СРСР, які сьогодні здаються дивними
8 220
Жінка зірвала шалений джекпот у лотерею, але приз їй ніхто не віддав
8 020
Гаманець трісне від кількості купюр: за яку українську монету можна одержати цілу гору грошей
0
Чому вранці виникає біль у горлі: лікарі назвали можливі причини
0
Яким був найпрактичніший Запорожець, що не став серійним
0
Дизайнери розповіли, які кольори стін покращують настрій та знижують стрес
0
Будете вражені врожаєм: як підготувати розсаду петрушки та кропу
0
Чи можна приходити в магазин з тваринами - роз'яснення Держпродспоживслужби
0
У чорному бікіні та з розпущеним волоссям: гарна Барбара Палвін похизувалася ідеальною фігурою
0
Київський суддя отримав допомогу від держави, заробивши 1 млн гривень
0
Колір, запах та ще 7 неочевидних факторів, які впливають на ціну перепродажу вашого авто
0
Спалення Кремля і не лише: Хливнюк назвав умови, за яких знову виконуватиме свої російськомовні пісні
0
У протестах польських фермерів на кордоні України є рука Кремля, - політолог
0
Бійці «Сталевого кордону» знищили 13-й «Муром-М» на Харківському напрямку
0
Зруйновані будинки, школи та дитсадки: опубліковано нове відео з окупованого Маріуполя
0
Названо жінок за знаком зодіаку, які зачаровують чоловіків з першого погляду

Достатньо одного погляду – і таку жінку чоловіки не можуть ...

Як після досягнення 40-річчя боротися з набряками під очима

Кожна жінка після настання 40 років ставила собі питання, ...

Як підвищити рівень колагену: 6 продуктів від зморшок та старіння шкіри

З віком шкіра втрачає колишню пружність, молодість та ...