Улун – традиційний китайський чай. Зараз цей напій популярний у всьому світі. Однак не всі любителі улуна здогадуються про його справжню користь.
Історія цього чаю сходить до династії Мін-середині 1300-х років. Одна з легенд свідчить, що одного разу фермер збирав чайне листя, щоб заварити собі напій.
У цей момент він помітив на землі чорну змію (вимовляється по-китайськи “у лонг”) і втік. Коли фермер повернувся на наступний день, зібрані напередодні листя стали коричнево-зеленими. Він заварив їх і здивувався новому смаку, назвавши чай на честь змії, яка його відлякала.
Чим корисний улун
Для довголіття
Більшість корисних властивостей чаю улун забезпечують катехіни (антиоксиданти) в його складі – вони роблять його особливо ефективним для запобігання таких станів, як серцеві захворювання, рак, ожиріння, діабет, окислювальний стрес і навіть зниження когнітивних функцій, йдеться на сайті Університету штату Орегон (Oregon State University). А це як мінімум те, що необхідно для довголіття.
Від холестерину
Китайські дослідники виявили, що люди, які пили щонайменше 300 мл чаю улун на тиждень, мали менший ризик дисліпідемії. Йдеться про високий рівень ліпідів (холестерину, тригліцеридів) або низький рівень холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ).