Мікрозелень — це городина (овочі, трави, злакові), яку зібрали після пророщування. Врожай збирають, коли в рослин з’явились 2-3 справжніх листочки. Розмір переважно до 15 см. Мікрозелень дуже корисна для здоров’я. З неї готують смузі, додають до салатів, супів та сендвічів.
Вирощують із насіння. Врожай можна збирати через 1-3 тижні після посадки. Мікрозелень росте на підвіконні цілий рік. Вітаміни завжди будуть у вас під рукою.
Що треба для вирощування
Для організації маленького городу на підвіконні знадобиться:
- Придбати спеціальні ємності для вирощування — лоток та пластиковий контейнер.
- Обрати насіння бажаних сортів та різновидів.
- Придбати пульверизатор для поливу.
- Підготувати паперові рушники чи тонку тканину для лотку.
- Придбати спеціальний субстрат.
Покроковий процес
Він складається з п’яти етапів:
- Найперше насіння треба замочити на період від декількох годин до доби. Це допоможе йому швидше прорости.
- Подивіться на лоток. Якщо дно має отвори, перед засипанням субстрату треба покласти тканину або паперовий рушник. Лоток має бути заповнений землею на ⅔. Утрамбовувати непотрібно.
- Насіння треба посіяти в лоток. Потім злегка притиснути рукою. Зверху засипати субстратом.
- За допомогою пульверизатора потрібно зволожити землю.
- Контейнер з мікрозеленню ставлять у найбільш освітлене місце підвіконня. Поливати потрібно тоді, коли субстрат підсихає.