Заболевания глаз, особенно те, что связаны с возрастом, распространены среди населения экономически развитых стран.
Возрастная макулярная дегенерация (ВМД) и катаракта бывают чаще после 50 лет.
Дело в том, что с течением лет у человека замедляются обменные процессы и нарушается выведение вредных веществ, свободных радикалов, которые являются побочным продуктом жизнедеятельности.
В современной жизни есть много факторов, которые негативно влияют на зрение и могут приводить к его ухудшению: большие зрительные нагрузки, действие токсических веществ, стрессы, несбалансированное питание. Все эти факторы приводят к накоплению свободных радикалов в организме.
Защитниками от действия свободных радикалов являются антиоксиданты - витамины, микроэлементы и другие полезные вещества.
Как сохранить зрение
Ученые выяснили, что дисбаланс в питании не проходит для здоровья глаз бесследно.
Наше зрение работает с большой нагрузкой и страдает от нехватки компонентов, которые используются для создания и передачи зрительного сигнала. Если этих компонентов недостаточно, особо чувствительные структуры глаза - центральная зона сетчатки и хрусталик - сначала работают на пределе своих возможностей, а затем дают сбои.
В долгосроке, особенно при наличии семейной предрасположенности, это может приводить к развитию заболеваний глаз - Возрастной Макулярной Дегенерации (ВМД) и катаракты.
В молодом возрасте все из-за той же повышенной зрительной нагрузки, из-за экологической обстановки, из-за курения, малой физической активности, несбалансированного питания и пр. нередко страдает острота и четкость зрения.
Ученые пришли к выводу, что риски развития всех этих заболеваний можно снизить и сохранить хорошее зрение.
Почему ягоды и фрукты важны для зрения?
Сбалансированное питание с большим количеством фруктов, ягод и овощей поддерживает хорошее здоровье, снижают риск развития многих распространенных хронических заболеваний, таких как заболевания зрения, связанные с возрастом, сердечно-сосудистые, ожирение, диабет, рак и др.
Они полезны благодаря отсутствию холестерина, малой калорийности, высокому содержанию в них:
-
антиоксидантных витаминов
-
микро- и макроэлементов
-
пищевых волокон
-
воды
-
и других веществ
Эти факты признаются Всемирной организацией здравоохранения, которая рекомендует увеличить потребление свежих фруктов, ягод и овощей до 5 порций в день.
Ягоды и фрукты, которые поддерживают здоровье зрения
-
Малина
-
Черная смородина
-
Цитрусовые - апельсины, мандарины, помело, лимоны и др.
-
Черника, Шелковица, Голубика
-
Киви
-
Манго
-
Облепиха
-
Лимонник
Все эти ягоды и фрукты содержат множество антиоксидантных витаминов, микроэлементов и других веществ, которые позволяют укрепить здоровье зрение.
Как 5 порций фруктов ягод и овощей в день сделать своей привычкой?
Иногда бывает сложно съесть 5 порций фруктов и ягод в день.
Вот несколько простых советов, которые помогут вам достичь цели:
-
Старайтесь есть свежие фрукты на завтрак, ланч и в середине дня .
-
Фруктовые и ягодные соки могут быть одной из рекомендованных порций фруктов.
-
В основные приемы пищи включайте фруктовые салаты
-
В качестве гарниров выбирайте овощи
-
Лучший способ привить у детей любовь к фруктам - давать им очищенные и нарезанные фрукты или сок, которые легче употреблять; это помогает им привыкнуть к вкусам разных фруктов
-
Придайте креативность своим блюдам , придавайте формы фруктам и овощам …
В разнообразии - вкус и здоровье!
В статье использована информация с сайта https://nutrof.com.ua/stati/