U-News » Про все » Які сорти томатів найкращі для консервування
Всі новини

Які сорти томатів найкращі для консервування

Щоб консервовані помідори вийшли смачними, немаловажливо правильно вибрати сорт.

Критерії вибору томатів для консервування

Для вибору відповідного сорту томатів необхідно враховувати поради від професіоналів.

1. Краще вибирати сорти із щільною шкіркою. Вона не повинна тріскатись, коли її заливають гарячим окропом.

2. У томатів мають бути м’ясисті щільні стінки. Це обов’язкова умова, щоби плоди томатів не м’ялися в банках.

3. Невеликий розмір плодів томатів. Для консервування краще вибирати невеликі помідори з масою в 40-50 грамів.

4. Зручна форма плоду. Найбільш оптимальною для консервування вважається сливка. Такі плоди поміщають у банку вертикально.

Це основні критерії, які необхідно враховувати під час вибору помідорів. Якщо підійти до цього процесу відповідально можна насолодитися смачними консервованими помідорами.

Томат «Баскак»

Це ранній сорт, який чудово підходить для консервування. До переваг цих томатів відносять те, що вони ніколи не залишають дачників без урожаю.

Завдяки ранньому дозріванню на плодах рідко з’являється фітофтора. Плоди можна використовувати не тільки у свіжому вигляді, а й у різних заготовках.

Томат «Гаспачо»

Рідкісний сорт томату відмінно підходить для приготування соку або кетчупу. До характерної риси відносять високий вміст сухої речовини. З них легко знімається шкірка, а термін дозрівання становить близько 120 днів.

До основної переваги цього сорту відносять стійкість до різних хвороб. При цьому помідори потішать своїм неймовірним смаком.

Томат «Персей»

Для консервування зазвичай використовують невеликі томати. Однак для цього гібрида можна зробити виняток, тому що він порадує неповторним смаком.

М’ясисті плоди добре зберігають форму, тому відмінно підходять для консервування. Цей гібрид вважається раннім, оскільки період дозрівання не перевищує 90 днів. При цьому він стійкий до таких хвороб:

• вірусу мозаїки;

• чорної плямистості;

• фузаріозу.

Цей гібрид чудово підходить не тільки для цілісного консервування. За потреби з нього можна зробити соки або соуси.

Томат «Рамзай»

Гарні плоди мають рівномірне забарвлення. До характерної риси цього сорту відносять стійкість до спеки. Плоди вважаються досить щільними, тому їх можна консервувати.

При цьому на помідорах рідко з’являється вершинна гниль. Гібрид вважається стійким до вірусу томатної мозаїки чи фузаріозу.

Томат «Мадейра»

Якщо мрієте замаринувати смачні дрібні помідори, необхідно звернути свою увагу на цей сорт. Цей томат відноситься до ранніх сортів, тому за один сезон можна зібрати кілька грон із невеликими помідорами.

Однак необхідно враховувати, що ця рослина вимагає підв’язки та належного догляду. Плоди є стійкими до більшості поширених хвороб.


Читають Коментують
Росіян привітали з 9 травня курйозним плакатом - він встиг потрапити на фото
48 122
Кардіолог назвала найбільш небезпечний для серця алкогольний напій
42 876
Стало відомо, які продукти різко підвищують рівень цукру в крові
40 484
"Скромно, по-домашньому": квартира Путіна з золотом, ліпниною та власною церквою насмішила мережу
30 470
До пенсії готова: реакція дівчинки-підлітка на перший робочий день стала вірусною
26 284
"І жердина для стриптизу..." Путін показав "найголовнішу частину" своєї квартири і тільки насмішив
16 712
Експерти вказали на п’ять найбільш непотрібних ліків в домашній аптечці
14 680
Алкогольний напій, який уповільнює старіння і знижує рівень холестерину
13 838
Чи можна молитися лежачи: священник дав однозначну відповідь
12 382
Руйнівні продукти: остерігайтеся цих щоденних харчів, які провокують високий тиск
12 162
Кардіологи перерахували сигнали, які вказують на інфаркт та інсульт
11 345
Названо 3 продукти, які прискорено позбавляють від жиру на животі
11 071
Мережу розвеселив російський протидроновий "шедевр": хоч на парад
10 176
Мінімум про війну, нуль ядерних погроз: чим дивувала промова Путіна на 9 травня
0
У рожевому жакеті і білих штанях: Анна Саліванчук у стильному образі з'явилася на заході
0
Купа помилок, ганьба і сміх: міністерка освіти США осоромилась, погрожуючи Гарварду: її висміяли за помилки
0
Містить безліч корисних речовин і допомагає худнути: названий найкорисніший горіх
0
Який вигляд має Марія Яремчук, яка відмовилася від публічності
0
Перераховано прості продукти, які захищають від діабету і хвороб серця
0
Яких людей не варто запрошувати на весілля, щоб не зіпсувати свято
0
"Найкраща коханка у світі". Хореограф Дикий розповів про свій шлюб із Лілією Ребрик
0
Названий чай, який сприяє збільшенню тривалості життя
0
Оля Полякова розкрила секрет щасливого шлюбу: "Найкраще рішення"
0
Опублікований перелік продуктів, що викликають залежність не гірше, ніж сигарети
0
Акторка Ірина Сопонару розповіла, чому вона не планує дітей зі своїм чоловіком
0
Повернення Великого Лугу: як природа відновлює себе після знищення Каховської ГЕС
0
Як обсмажити заморожені пельмені на сковороді, щоб страва вийшла смачною: важливі нюанси

Іноді навіть найвибагливішому гурманові хочеться ...

Зробимо це якнайшвидше: 10 лайфхаків для сексу, коли мало часу

Швидкий секс, коли у вас у запасі буквально пара хвилин, ...

Жінка схудла на два розміри одягу після того, як змінила свій сніданок: ось що вона їсть

Мати двох дітей зробила заміну солодкого сніданку на ...