U-News » Про все » Які сорти томатів найкращі для консервування
Всі новини

Які сорти томатів найкращі для консервування

Щоб консервовані помідори вийшли смачними, немаловажливо правильно вибрати сорт.

Критерії вибору томатів для консервування

Для вибору відповідного сорту томатів необхідно враховувати поради від професіоналів.

1. Краще вибирати сорти із щільною шкіркою. Вона не повинна тріскатись, коли її заливають гарячим окропом.

2. У томатів мають бути м’ясисті щільні стінки. Це обов’язкова умова, щоби плоди томатів не м’ялися в банках.

3. Невеликий розмір плодів томатів. Для консервування краще вибирати невеликі помідори з масою в 40-50 грамів.

4. Зручна форма плоду. Найбільш оптимальною для консервування вважається сливка. Такі плоди поміщають у банку вертикально.

Це основні критерії, які необхідно враховувати під час вибору помідорів. Якщо підійти до цього процесу відповідально можна насолодитися смачними консервованими помідорами.

Томат «Баскак»

Це ранній сорт, який чудово підходить для консервування. До переваг цих томатів відносять те, що вони ніколи не залишають дачників без урожаю.

Завдяки ранньому дозріванню на плодах рідко з’являється фітофтора. Плоди можна використовувати не тільки у свіжому вигляді, а й у різних заготовках.

Томат «Гаспачо»

Рідкісний сорт томату відмінно підходить для приготування соку або кетчупу. До характерної риси відносять високий вміст сухої речовини. З них легко знімається шкірка, а термін дозрівання становить близько 120 днів.

До основної переваги цього сорту відносять стійкість до різних хвороб. При цьому помідори потішать своїм неймовірним смаком.

Томат «Персей»

Для консервування зазвичай використовують невеликі томати. Однак для цього гібрида можна зробити виняток, тому що він порадує неповторним смаком.

М’ясисті плоди добре зберігають форму, тому відмінно підходять для консервування. Цей гібрид вважається раннім, оскільки період дозрівання не перевищує 90 днів. При цьому він стійкий до таких хвороб:

• вірусу мозаїки;

• чорної плямистості;

• фузаріозу.

Цей гібрид чудово підходить не тільки для цілісного консервування. За потреби з нього можна зробити соки або соуси.

Томат «Рамзай»

Гарні плоди мають рівномірне забарвлення. До характерної риси цього сорту відносять стійкість до спеки. Плоди вважаються досить щільними, тому їх можна консервувати.

При цьому на помідорах рідко з’являється вершинна гниль. Гібрид вважається стійким до вірусу томатної мозаїки чи фузаріозу.

Томат «Мадейра»

Якщо мрієте замаринувати смачні дрібні помідори, необхідно звернути свою увагу на цей сорт. Цей томат відноситься до ранніх сортів, тому за один сезон можна зібрати кілька грон із невеликими помідорами.

Однак необхідно враховувати, що ця рослина вимагає підв’язки та належного догляду. Плоди є стійкими до більшості поширених хвороб.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
В аеропорту Лос-Анджелеса туристку хотіли заарештувати через “занадто гарячу” фотографію в паспорті
69 608
Двійника Зеленського знайшли в TikTok: як виглядає копія президента
53 325
Кардіолог назвала найбільш небезпечний для серця алкогольний напій
37 698
Дитина зустріла сестру-близнючку своєї матері: її реакція стала хітом
36 831
Знайдений овоч, який очищає організм від токсинів, цукру і холестерину
32 451
Колишня дружина Петросяна втекла з Росії, прихопивши мільйони
28 284
Названі найгірші чоловіки за знаком зодіаку: життя з ними буде складним
25 479
Смішний фейк? Українці обговорюють відео з екснардепом у дірявій білизні
21 087
Дзідзьо відреагував на вагітність колишньої дружини та публічно звернувся до неї
18 462
Народний артист розповів про співачку, кар'єру якої ледь не зруйнувала Софія Ротару
15 679
Симптоми утворення тромбів і продукти, що захищають від них
15 401
Чому навіть хороші й надійні чоловіки зраджують: психолог назвав 8 причин
14 597
За 5 років мама тричі народила близнюків: лікарі кажуть, що це диво
13 969
Українці здають валюту: НБУ пояснив падіння курсу долара
0
Яна Глущенко розсекретила свої плани після звільнення із «Дизель Шоу»
0
Секрети японської філософії щастя або як навчитися сприймати світ позитивно
0
Дмитро Волканов вперше показав свою дівчину, з якою три роки в стосунках
0
Слова, які не треба використовувати, якщо ви хочете стати успішними
0
Ігор Кондратюк зізнався, чи загравав із ним путініст Сосєдов на "Х-Факторі"
0
Як загартувати розсаду перед висадкою у відкритий ґрунт: поради досвідчених городників
0
60-річна модель Павліна Порізкова блиснула фігурою в бікіні
0
Пуповину перерізала ножицями для брів: жінка не знала, що вона вагітна, поки не народила
0
КНДР поставками зброї, солдатів і робітників заробила на війні в Україні: про які суми йдеться
0
Скільки пасок потрібно з’їсти на Великдень: які народні прикмети з цим пов’язані
0
Які 7 кімнатних рослин добре ростуть, якщо їх поставити на вікна, що виходять на схід
0
Українцям озвучили тарифи на газ та світло: скільки доведеться платити з 1 травня
0
🧳 Валіза мрії: яку обрати для ідеальної подорожі?

  Подорож — це завжди нова історія. Вона починається не з ...

Як зробити крем для обличчя самостійно і отримати величезне задоволення від результату

Ефективні засоби для обличчя здатні не лише поліпшити колір ...

Наймодніша паска 2025: який декор буде у тренді цього року

Великдень – це не лише духовне свято, а й чудова нагода ...