Сковорідка з антипригарним покриттям дуже зручна та комфортна. Але, якщо не дотримуватися правил експлуатації, вона швидко стає непридатною для користування. Які помилки допускають при користуванні такою сковорідкою?
- Високі температури. Під час потужного перегрівання антипригарної сковорідки її покриття починає руйнуватися, виділяючи при цьому токсичні випари. Тому бажано використовувати низький або середній рівень нагріву.
- Шкідливі продукти. Не рекомендують смажити на антипригарній сковорідці сосиски та ковбасу. Під час смаження ці продукти виділяють «агресивний» жир, який може пошкодити спеціальне покриття. Не варто смажити м’ясо разом із кістками, бо саме гострі кістки можуть подряпати покриття.
- Спосіб догляду. Якщо регулярно мити сковорідку в посудомийній машині або постійно терти кухонною губкою, то з часом антипригарне покриття стоншується, що призводить до неякісного приготування та зменшення терміну експлуатації.