Печінка щодня працює над детоксикацією організму людини, переробкою жирів та обміном речовин. Тому важливо регулярно підтримувати її здоров’я. І це можна зробити за допомогою їжі.
Неправильне харчування, постійні стреси, малорухливий спосіб життя та часте вживання алкогольних напоїв можуть перевантажувати печінку і приводити до накопичення жиру. Але включення в раціон деяких продуктів допоможе прискорити відновлення одного з найважливіших органів і підтримати його здоров’я.
Продукти для здоров'я печінки
Медики радять людям регулярно вживати зелені овочі. Броколі, петрушка, шпинат та капуста є багатими джерелами клітковини та антиоксидантів, які стимулюють вироблення ферментів печінки, допомагають виводити токсини та зменшувати запалення в органі.
Часник теж корисний, адже містить сполуки сірки, що активують ферменти печінки, які сприяють виведенню токсинів. Разом з тим у продукті є селен та аліцин, які підтримують природну детоксикацію.
Багаті бетаїном і каротиноїдами буряк та морква допомагають покращити функції печінки. Водночас ці овочі захищають клітини важливого органу від пошкоджень та сприяють виведенню жирів. Також варто додати в раціон цитрусові. У них багато антиоксидантів та вітаміну С, які стимулюють утворення ферментів, допомагаючи печінці легше переробляти токсини та жир.
Зелений чай, в якому містяться катехіни (природні антиоксиданти), також допомагає органу швидше та легше розщеплювати жири та захищає його клітини від пошкоджень. Те ж саме робить і авокадо – багате джерело потужного антиоксиданту глютатіону.
Вівсянка теж неймовірно корисна для розвантаження та очищення печінки, адже в ній багато розчинної клітковини. Вона допомагає знизити рівень "поганого" холестерину, тим самим зменшуючи навантаження на орган.
Ну і, звісно, не варто забувати про куркуму. Ця спеція має потужний протизапальний ефект і стимулює виробництво жовчі. Тим самим вона сприяє більш ефективній переробці жирів.