Новости Украины - U-News » Общество » Раскрыт секрет идеального домашнего майонеза: какое масло использовать
Все новости

Раскрыт секрет идеального домашнего майонеза: какое масло использовать

Несмотря на все многообразие изысканных соусов, майонез все равно остается в топе у хозяек. И в то время, когда активно пропагандируют правильное питание, иногда очень трудно соблазниться на купленный майонезный соус. Но это не повод отказывать себе.

Редакция FoodOboz расскажет, как приготовить домашний майонез и какое масло для него использовать, опираясь на советы экспертов.

Как сообщает издание Masterclass для домашнего майонеза лучше использовать нейтральное рафинированное масло. Таким есть масло авокадо, виноградных косточек, подсолнечное или легкое оливковое масло.

Для майонезного соуса в коем случае не подойдет нерафинированное оливковое масло холодного отжима, которое имеет резкий запах и может привести к расслоению майонеза.

Ингредиенты:

  • Желток – 2 шт

  • Горчица – 1 ч. л.

  • Растительное масло – 300-320 мл

  • Сок лимона – 1 ч. л.

  • Белый йогурт – 100 г

  • соль

Способ приготовления:

  1. Взбить желтки с горчицей.

  2. Добавить лимонный сок и половину масла, продолжая взбивать.

  3. Постепенно добавить йогурт и остальное масло, чередуя их. Взбить соус до нужной консистенции.

  4. Посолить и добавить лимонный сок по собственному вкусу.

Читай U-News в Google News
Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
1 комментарий
Дарья
Делать майонез с яичными желтками очень опасно из-за угрозы сальмонеллеза. Есть масса рецептов домашнего майонеза без яиц и в отменном качестве. Не ведитесь на непроверенные и фейковые советы!!!
Читают Комментируют
"Я у мамы инженер": в Киеве водитель по-своему решил проблему отсутствия бокового зеркала
17 201
Конфуз на "Танцах со звездами": с солистки группы Kazka слетела юбка
16 617
Водій BMW у Чернівцях оригінально вирішив ситуацію, коли легковик заблокував йому дорогу – курйозне відео
15 397
В России преподаватель прямо во время урока устроила с учениками игру на раздевание
14 650
Только один знак Зодиака будет удачливым весь 2022 год: астролог объяснила почему
13 703
В сети напомнили, как выглядел самый необычный балкон в Киеве: моряк превратил его в корабль
13 701
"За что срок мотаешь, шерстяной?" Сеть покорило фото кота из украинской тюрьмы
13 251
На Тернопільщині знайшли зображення двох хрестів, розрубавши дерево
12 113
В Мексике политик оконфузился, сходив в туалет в прямом эфире
12 103
Девушка сделала из куртки сумку за 15 секунд и стала звездой
10 359
Набрала лишние килограммы: 43-летняя Ани Лорак показала, как выглядит ее фигура сейчас
9 516
Как легко очистить чайник от накипи: действенный лайфхак
6 908
Сеть насмешил киевлянин со странным «апгрейдом» на авто
6 819
Дієтолог перерахувала продукти, від яких краще відмовитися після 50 років
3
Более 50 российских дипломатов высылают из США
2
На Тернопільщині знайшли зображення двох хрестів, розрубавши дерево
2
"Возле самолета ждала полиция": звезда "Квартала 95" устроила скандал во время перелета
2
В сети напомнили, как выглядел самый необычный балкон в Киеве: моряк превратил его в корабль
1
Конфуз на "Танцах со звездами": с солистки группы Kazka слетела юбка
1
Дії Бутусова ускладнять переговори України у ТКГ - Арестович
1
«Вставай, страна огромная»: в Екатеринбурге протестовали против QR-кодов с гимном СССР
1
Стала відома ймовірна причина смерті культового музиканта Олександра Градського
1
Набрала лишние килограммы: 43-летняя Ани Лорак показала, как выглядит ее фигура сейчас
1
Тина Кароль показала новое видео с модной рваной челкой
1
Польский спецназ приоткрыл завесу тайны о происходящем на границе с Беларусью
1
Дослідження показало що буде з організмом, якщо кинути палити до 45 років
1
Придется несладко: знаки Зодиака, которым декабрь принесет неприятности

Уходящий 2021 год для всех знаков Зодиака был непростым. ...

Как мгновенно сделать из молока кефир: лайфхак от фудблогера

Кефир — незаменимый ингредиент для приготовления самой ...

Названо условие для обязательного вызова скорой при проблемах с давлением

Врач Сергей Иванов в эфире радиостанции назвал условие для ...

Чтобы не навлечь беду: чего нельзя делать на Новый год

Уже совсем скоро украинцы начнут подготовку к Новому 2022 ...