U-News » Про все » Дріжджів не потрібно: перевірений рецепт тонкого лаваша від шеф-кухаря
Всі новини

Дріжджів не потрібно: перевірений рецепт тонкого лаваша від шеф-кухаря

Український шеф-кухар та ресторатор Володимир Ярославський поділився з читачами рецептом тонкого лаваша. І дріжджів не потрібно!

На лаваш, як і на хліб, можна викласти улюблені інгредієнти: крем-сир, скибочки шинки чи ковбаси, нарізані овочі або інші продукти. Акуратно загорніть все в рулет та насолоджуйтеся відмінним смаком.

Рецепт тонкого лаваша

  • Час: 60 хвилин
  • Порції: 12 – 14 штук

Приготування:

  1. Ретельно просійте борошно через сито, щоб не було грудочок. Додайте до нього сіль, перемішайте.
  1. Влийте 100 грамів окропу та замісіть тісто дерев'яною лопаткою.
  1. Коли борошно вбере трішки води, додайте другу частину води та олію.
  1. Вимішуйте тісто ще 5 хвилин, щоб воно стало гладеньким. Відставте його на 30 хвилин "відпочити".
  1. Розділяємо тісто на 12 – 14 шматків.
  1. Сформуйте з нього кульки та накрийте їх рушником, щоб вони не обвітрювались.
  1. Підсипте борошном стільницю, розкачайте тісто тонким шаром.
  1. Підготуйте 2 злегка вологих рушники.
  1. Сковорідку з товстим дном розігрійте на середньому вогні.
  1. Обсмажте тісто на сухій сковорідці по два рази з кожної сторони (по 15 секунд).
  1. Готовий лаваш перекладіть на вологий рушник, скропіть його водою і накрийте іншим вологим рушником.
  2. Зберігайте лаваш у холодильнику, загорнутий в подвійний рушник, скроплений водою у пакеті до 6 діб.

Смачного!

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
103-летняя бабушка сбежала из дома престарелых ради тату в виде лягушки
16 649
Перемога України на «Євробаченні»: соцмережі відреагували мемами
16 468
Фото Бориса Джонсона с коллегой в лодке посреди озера стало вирусным
14 993
Арестович заявил со шваброй в руках: Меня выгнали из Офиса президента
14 916
Ведет россию вслед за кораблем: песков насмешил людей словами о путине
14 342
Зірка "95 кварталу" висміяв Лаврова під сміх павичів
13 595
Роспропаганда перегнула с образом нового "героя" и вызвала насмешки в соцсетях (видео)
12 659
Данилко высмеял генеральскую одежду Шойгу: ощущение, что берут в аренду театральные костюмы
10 330
Дядя Жора показав Лукашенку "откуда на Беларусь готовилось нападение"
9 372
"Спецоперація іде по плану, хоча і не по нашому", - пародія Юрія Великого на зведення Міноборони рф
9 106
Скандал на Евровидение 2022: украинцы не понимают, что произошло с жюри
7 852
Що кухарі додають у воду, щоб покращити смак вареної картоплі
6 839
Кардиолог рассказал, как влияет секс на организм пожилого человека
6 471
Употребление этой ягоды в течение месяца укрепит ваше сердце
0
Головні помилки при приготуванні супу
0
Названа дата «точки» в вопросе нефтяного эмбарго ЕС против России
0
Анатолич рассказал о SMS от Собчак, обидевшейся на "пропагандистку" и "врага Украины"
0
Ученые рассказали, что прием пищи в определенное время увеличивает риск инсульта
0
В Литве арестовали мужчину за разжигание ненависти и призыв к Путину напасть на страну
0
В Украине появился первый город, где полностью закончился бензин
0
Дзидзьо признался, какой женщине чаще всего звонит во время войны
0
Названы продукты питания, которые можно безопасно употреблять после истечения срока годности
0
Когда ночные пробуждения сигнализируют, что пора к врачу
0
Чотири способи визначити, наскільки яйця придатні в їжу
0
Високий тиск - ходити чи лежати: радить терапевт
0
Россия за три месяца войны потратила половину годового бюджета на оборону
0
Астрологи назвали три пари заклятих ворогів за знаком Зодіаку

Встановити контакт, налагодити відносини можна з будь-ким, ...

Лікар розповіла, які овочі шкідливі для здоров’я жінок

Лікар-дієтолог Олена Соломатіна пояснила, які продукти є ...

Злагода та любов: шість ідеальних пар за знаком Зодіаку

Якщо у вас не ладнаються стосунки з другою половинкою, ...