Можна було б припустити, що бутерброди з начинкою з картопляного пюре – білоруська страва. Однак, це не так. Батьківщиною подібного перекусу є Індія.
Для цієї простої, але ситної закуски насамперед необхідно приготувати картопляне пюре.
Весь секрет індійської страви криється у спеціях.
Перемішайте в чаші міксера 2 столові ложки цибулі, 2 столові ложки стручкового перцю та 1 столову ложку коріандру. Також додайте половину чайної ложки порошку чилі, 1 чайну ложку топленої олії та чверть чайної ложки солі.
Додайте до отриманої суміші заздалегідь приготоване пюре та ще раз ретельно змішайте всі інгредієнти.
Тепер візьміть 2 скибочки хліба і змастіть його томатним соусом, після чого викладіть суміш із картопляного пюре на один із шматочків хліба.
Зверху додайте кухоль помідора, приправте чорним перцем і додайте тертий сир чеддер.
Накрийте іншою скибочкою хліба і злегка притисніть.
Сендвічі слід підсмажити на олії по обидва боки і можна подавати до столу.toWa