Якщо по-простому, то бургер та всі його кулінарні похідні — це така сама булка з котлетою, сиром та зеленню. Але є кілька істотних відмінностей, які роблять їжу з фастфуду значно смачнішою за звичайний бутерброд, і одна з них – соус.
Для приготування потрібно:
- 4 ст. л. майонезу;
- 0,5 ст. л. гірчиці;
- 1 ч. л. гострого соусу;
- цедра апельсина;
- сік із 3-х апельсинів;
- 2 ст. л. цукровий пісок.
Як готувати
Кількість соусу залежить від кількості соку, вичавленого з апельсинів. У середньому потрібна 1 склянка соку.
Додайте до нього 1 ст. л. без гірки цукру та нагрівайте на мінімальному вогні до випарювання, щоб отримати апельсинову карамель.
Поки випаровується сік, змішайте решту інгредієнтів: майонез, гірчицю гострий соус і цедру.
Як тільки буде готова карамель, її потрібно відразу додавати в готову суміш.
Вуаля, як кажуть французи, американський соус для справжнього бургера готовий. Начинка вже залежить від фантазії кухаря. Як правило, у хід йде котлета, сир, томати, зелень і, звичайно, булочка.