Січень часто вважається спокійним місяцем у садівничому календарі, але для досвідчених садівників це насправді цінний час для підготовки до майбутніх сезонів.
Правда в тому, що багато овочів і трав можна вирощувати цього місяця, якщо розуміти, які з них підходять для цього сезону та де їх краще тримати. Садівники-експерти з Ras Network Gardening поділилися тим, які овочі можна садити зараз, щоб вони потім швидко виросли.
Рукола
Рукола – один з найкращих овочів, який можна почати вирощувати в січні. Він добре проростає в прохолодному ґрунті та швидко росте на відкритих грядках, якщо ви живете в регіоні, сприятливому для морозів.
У приміщенні рукола добре росте в контейнерах з чотирма-шістьма годинами сонячного світла або під звичайними світлодіодними лампами. Чим нижча температура, тим м’якший і солодший смак, що робить зимову руколу приємнішою, ніж її літній аналог.
Редиска
Редиска – один із "найшвидше зростаючих овочів для посадки в січні", якщо у вас м’яка зима або ви працюєте в холодному ґрунті. Ці коренеплоди швидко проростають у прохолодному ґрунті та можуть дозрівати менш ніж за 30 днів.
На відкритому повітрі редиска найкраще підходить для високих грядок із захистом від морозних ночей. У приміщенні редис можна вирощувати в глибоких вузьких контейнерах, якщо вони отримують повне сонце або сильне світло.
Гірчиця
Гірчиця – напрочуд зимостійка культура. Якщо ви новачок у вирощуванні овочів у січні та хочете отримати швидкий урожай, цей овоч – "безпечний вибір".
Він швидко проростає в прохолодному ґрунті та добре росте в контейнерах або невеликих високих грядках. Смак сильніший, ніж у салату, але м'якший у холодну погоду.